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坎塔多酒庄本杰明罗密欧线系列收藏一号干红葡萄酒2017
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坎塔多酒庄
BODEGAS CONTADOR
酒庄故事
坎塔多酒庄始于1995年，位于西班牙里奥哈（Rioja）产区。庄主Benjamin Romeo是一位才气纵横的西班牙酿酒师。Benjamin的祖父与父亲都是酒农，在父辈的耳濡目染下，他对于种植葡萄与酿酒的热情自小已深植心中。在马德里攻读酿酒学位毕业后Benjamin随即在西班牙Rioja产区的Artadi酒庄工作，在担任了15年的酿酒师后，终于精心打造了自己的酒庄——Bodegas Contador。
1995年，Benjamin Romeo在松塞拉的St·Vincent城堡下面收购了一座由岩石雕凿而成的、有数个世纪历史之久的古老酒窖。1996年，Benjamin在该酒窖酿制了第一个年份的La Cueva del Contador，并且开始收购葡萄园，渐渐成为一名酒商。接下来的数年他在酒窖里进行小规模的酿制，并持续收购葡萄园。1999年，Benjamin Romeo酿造了第一个年份的Contador。
2001年，Benjamin重新修理了他父母在St·Vincent家里的车库，并且配备了酿酒设备。因此，酿制的规模得到了大大的提高。美国酒评家罗伯特·帕克，给2004年份和2005年份的Contador打出了满分100分，这两款酒就酿自于这个车库中。如此的荣誉在当时绝无仅有，同时，也大大提高了这个品牌在国际上的声望。
从2004年到2006年，Benjamin Romeo携手设计师Hector Herrera设计了新的酿酒厂，于2008年6月21日正式投入使用。这座建筑坐落在St·Vincent脚下，而四周环绕着的就是Contador各式葡萄品种的葡萄园，这座依山而建的三层精巧建筑不仅仅映照了该山坡原本的样貌，而与此同时更是巧妙地利用重力来运送葡萄和酒。
酒庄葡萄园
酒庄的葡萄园位于海拔400～600公尺的高处，可以细分为El Sauco、Azkueta、El Bullon、San Juan、Mindiarte与Asnillas等多达20个葡萄园地块，葡萄树龄大约在45～100年之间。温暖的气候，让这里的葡萄比北边的Brina早成熟，因此可酿成酒体丰裕、却均衡多酸的葡萄酒。酒庄大部分土地都由葡萄园覆盖，并以香草或野花做为葡萄园的天然围墙。热爱自然的Benjamin认为这些花与香草的香味，会让葡萄在成长的过程中拥有更多香气。
酿造理念
在Benjamin的坚持下，酒庄葡萄全部由手工采摘，采摘后的葡萄会立刻送至酒庄进行5遍人工筛选，去除不够成熟、不健康、受污染的葡萄，才会进入法国橡木桶恒温发酵罐发酵。酒庄在酿造季节每天每隔半小时会清洗地面，以保证采收季节酒庄的卫生条件。坎塔多酒庄与法国10家“醉”好的橡木桶生产商合作，庄主每年亲自到法国挑选最好的橡树，树龄在300年左右。一般来说，一棵树有30%的木材可用于制作橡木桶，而Benjamin只用自己挑选的橡树的15%制作坎塔多定制桶。
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