领红酒豆
慕歌吉伯酒庄沃恩罗曼尼干红葡萄酒2020
跨境完税价:
¥3950.00
¥ 5155.00
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慕歌吉伯酒庄
DOMAINE GEORGES MUGNERET-GIBOURG
酒庄故事
慕歌吉伯酒庄DOMAINE GEORGES MUGNERET-GIBOURG位于勃艮第的VOSNE-ROMANEE村。在2009年之前,慕歌吉伯酒庄还是来自同一家族的两个独立酒庄,DOMAINE GEORGES MUGNERET和DOMAINE MUGNERET-GIBOURG。DOMAINE MUGNERET-GIBOURG由ANDREV MUGNERET和妻子JEANNE GIBOURG于1993年共同创建,而DOMAINE GEORGES MUGNERET则是由他们的儿子GEORGES MUGNERET建立的。GEORGES因病去世后,MARIE CHRISTINE和MARIE ANDREE两姐妹选择将两家酒庄合并,一起经营。
酒庄葡萄园
酒庄拥有9公顷的葡萄园,包括三个特级园ECHEZEAUX、CLOS VOUGEOT和EUCHOTTES CHAMBERTIN。酒庄从不使用农药和杀虫剂等化学药剂。定时人工犁地,使用有机化肥,致力于环境保护。酒庄将葡萄枝修剪得较高,让叶片接受更多阳光,有利于光合作用。通过在春季去除多余芽孢达到控制产量的目的。
酿造理念
酒庄采用手工采收,传统方法酿造,通常会进行去梗,葡萄成熟度非常好的年份,则会加入不超过20%的整串葡萄发酵。葡萄在进行3-5的低温浸渍后开始酒精发酵。特级园使用65%的新橡木桶,一级园则使用35%的新橡木桶,村庄级的新桶比例在20%,即使是大区级也会有小比例的新桶。
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