领红酒豆
阿曼卢梭香贝丹干红葡萄酒2012
完税价:
¥ 49495.00
¥37120.00
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阿曼卢梭
ARMAND ROUSSEAU
酒庄故事
阿曼卢梭Armand Rousseau是位于勃艮第Gevrey Chambertin村的旗舰名家,酒庄由Armand Rousseau创建于20世纪初,继承自家族位于Gevrey Chambertin村的葡萄园。刚刚开始进入葡萄酒行业时,Armand都是将葡萄酒以散装的方式批发给当地的经销商,1919年购买Charmes Chambertin特级园,在1920年购入Clos De La Roche特级园,也就是从那时开始,在Revue De Vins De France杂志创始人Raymond Baudoin的建议下,阿曼决定自己装瓶出售。
1959年,其子Charles开始接掌酒庄。大力拓展国际市场。现任庄主Eric是Charles之子,1982年加入酒庄的酿酒团队,02年开始逐渐接手酒庄的工作。2012年,Eric的女儿Cyrielle加入酒庄工作。她在学习了地质学、种植、酿造学之后,又在美国、新西兰和澳大利亚等新世界产区增加了丰富的酿造经验,大家也都非常期待她将会给Rousseau酒庄带来怎样的革新。
酒庄葡萄园
酒庄总共拥有约15.33公顷的葡萄园。其中包括3公顷村级园,3.77公顷一级园以及8.51公顷特级园。葡萄园大多位于Gevrey Chambertin,只有一个特级园位于临近的Morey Saint Denis村,葡萄藤树龄平均在40~50年左右。酒庄在葡萄园实行低产量的生产方式,多年前便开始完全不用化肥。
酿造理念
酒庄非常尊重传统的葡萄酒酿造技术,使用人工采收,严格挑选优质健康的葡萄,并以小型容器盛放以免过度挤压。葡萄进行90%去梗,之后在开放的不锈钢罐中发酵18~20天,期间严格控制温度,酒精发酵结束后,会经过气囊压榨机压榨,沉淀24小时后置入橡木桶开始苹乳发酵及熟化。新橡木桶的使用比例会依据地块风格进行相应调整。
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