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跨境 夏美尔城堡梅尔居皮勒特干白葡萄酒2018   CHATEAU DE CHAMIREY MERCUREY EN PIERRELET BLANC 2018

夏美尔城堡梅尔居皮勒特干白葡萄酒2018

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  • 产品名称：夏美尔城堡梅尔居皮勒特干白葡萄酒2018
  • 外文名称：CHATEAU DE CHAMIREY MERCUREY EN PIERRELET BLANC 2018
  • 类型：白葡萄酒
  • 国家：法国
  • 大区：勃艮第
  • 子产区：夏隆内山坡
  • 村庄：梅尔居
  • 园：梅尔居
  • 等级：勃艮第村庄级
  • 子等级：勃艮第村庄级
  • 酒庄：夏美尔城堡
  • 年份：2018
  • 评分：WA 90
  • 规格：0.75L
  • 酒精度：13%
葡萄品种
Chardonnay 霞多丽
价格说明
划线价：
指商品的酒商/酒庄指导价或该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
未划线价格：
指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。

夏美尔城堡

CHATEAU DE CHAMIREY

 

酒庄故事

夏美尔城堡（Chateau de Chamirey）建立于十八世纪初，受到意大利建筑风格的影响。当时的一场大火烧毁了原先的建筑物，地皮也被顺势出售。Marquis de Jouennes 所在的家族购入了这块地皮，并且建立起了夏美尔城堡。直到1934年，城堡才开始产出自己酿造的葡萄酒。

城堡出产的葡萄酒真实地反映了梅尔居（Mercurey）产区的不同风土。白葡萄酒风格清新活泼，有着良好的平衡；而红葡萄酒则质地柔和，果香浓郁，带着典型的樱桃风味。

 

酒庄葡萄园

城堡的葡萄园位于梅尔居（Mercurey）产区，占地约37公顷，其中15公顷的葡萄园位于当地“醉”著名的一级园（Premier Cru）中。27公顷的葡萄园种植着红葡萄，剩下的10公顷则留给了白葡萄。葡萄园的栽培密度为4000株/英亩，葡萄树的平均树龄为35岁。

 

酿造理念

城堡的团队对工作秉持着极强的严谨性并且对细节高度关注，包括葡萄园的管理，葡萄藤的状态，葡萄酒的酿造以及陈酿过程。

当果实充分成熟时，工人们会手工采摘并进行分选，挑出受损和成熟度不够的果实，随后将品质过关的葡萄送入发酵罐进行发酵。发酵过程会持续较长的时间，分为三个阶段：发酵前的浸渍、发酵和发酵后浸渍。发酵结束后的酒液会在橡木桶中陈酿18个月，新橡木桶的使用比例在1/4上下。通常来说，夏美尔城堡的葡萄酒在装瓶时会带有丰富的花香和果香。


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