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路易亚都墨雷圣丹尼欧姆园干红葡萄酒2019
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上酒自营看了又看
路易亚都酒庄
（MAISON LOUIS JADOT）
亮点：
最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。
广阔的葡萄园地中一半以上是一级和特级葡萄园。
采用放置三年的自制木桶， 保证了原汁原味的上乘品质。
卓越品质的代名词，竭力打造能够诠释风土的葡萄酒。
酒庄拥有者：皮埃尔·亨利·加吉（Pierre Henry Gagey）
所在产区：伯恩丘
主要葡萄品种：黑皮诺
其他葡萄品种：霞多丽、佳美、阿里高特
平均葡萄树树龄：25年
土壤类型：白垩土、黏土
葡萄采摘方式：手工采摘
葡萄园面积：154公顷
路易亚都酒庄由亚都（Jadot）家族于1859年创立，当时他们买下了伯恩（Beaune）区一座知名的一级葡萄园—乌尔苏礼克洛 （Clos des Ursules）。在接下来的一百多年里，酒庄一直由亚都家族掌管。1985年，这家酒庄被一个来自美国纽约的家族——科普夫 (Kopf)家族收购。这个家族的掌门人一直致力于收购顶级葡萄园。只要有可能收购到的，他们就不会错过。至今，该酒庄仍由科普夫家族掌管。现任庄主是皮埃尔•亨利•加吉（Pierre Henry Gagey）。
该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。
在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。
对路易亚都酒庄来说，酿酒的真谛在于能够将地方的风土条件在酒中诠释出来，而并非仅指细心栽培特定的葡萄品种，从而酿制出风味怡人的美酒。正是在这种理念的指引下，路易亚都成为了卓越品质的代名词。其画有酒神巴克斯(Bacchus)的酒标，象征着酒庄对其出产的各款酒品质的坚持，不管是产区级还是特级园级别的佳酿，路易亚都酒庄的品质都备受肯定。
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